《幸福來了》過「中秋」 創意流沙月餅真正夯

再兩週就是中秋節，近來月餅話題發燒，八點檔也搭上議題，安排劇中演董娘的方馨，不但賣還去學做月餅。而各家糕餅店月餅大戰更激烈，手信坊開發創意月餅，號稱跟港式流沙包一樣，一口咬下，就會爆漿！

一刀劃開酥薄餅皮，豆沙加上鹹蛋黃，立刻緩緩流出，光看口水就快流下來。中秋節來臨，月餅業者不只比口感、比包裝，還得比創意。

業者楊祖瑩表示，創造出奶黃口感，流金內餡，裡面的蛋黃會隨著加溫，內餡會流動，希望消費者一口咬下去的時候，會有爆漿的口感。

中秋節快到，以往月餅口味大多中規中矩，紅豆、綠豆、蓮蓉等等，但手信坊還讓月餅比照港式流砂包，走「爆漿」路線。雖然製作過程繁複許多，但希望在眾多月餅業者中，殺出重圍。

月餅話題發燒，連八點檔《幸福來了》都搭上月餅話題，藝人方馨就在戲中當董娘親自賣月餅，甚至整個劇組拉到月餅工廠，拍她製作的過程，戲內準備過中秋節，觀眾戲外也有濃濃過節氣氛！

（民視新聞／周秉瑜 桃園報導）