惜食平台協果菜市場 物資不浪費助弱勢

現代社會食物過剩問題嚴重，但資源卻沒有妥善分配，有很多人是吃不飽的，因此國外發起了食物銀行的機制。台東縣府和果菜市場聯手打造物資平台，大盤商捐出當天沒賣完，但依然新鮮的魚肉蔬果，集中後分散到偏鄉及弱勢家庭，物盡其用，不僅能避免浪費，還幫助更多需要的人。

亮紫色的茄子、飽滿的瓜果，整束新鮮青蔥、還有堆成山丘的高麗菜，眼前的蔬果，全都要運往食物銀行，幫助三餐沒有著落的家庭。

菜販：「大家都很開心啊，快樂心，不算太多的資源，我們賣不掉也沒有很漂亮，他們不嫌棄啦。」
 
助人為快樂之本，菜販笑說雖然東西沒有很漂亮，但能夠讓人吃飽最重要！台東縣府與市公所、果菜市場合作，啟動食物銀行物資平台，由大盤商捐贈當天沒賣完，但仍新鮮的魚肉蔬果，配送到社區部落及偏鄉地帶，物盡其用。

台東市長張國洲：「早上的攤商的，他們昨天自己的，這都還好好的還很新鮮。」
  
5月開始運作，已將近6500人受惠，集中資源，分送愛心，也避免浪費。

台東縣長黃健庭：「很多的家庭、很多的賣場，甚至於包括企業都有多餘的物資，有時候使用期限比較接近了，就比較不好賣了，但是這些東西扔掉是很可惜的，那社會上又有很多人是有需求的。」

國內主要的食物銀行包括紅十字會、1919、青年和平團、安德烈、家扶基金會、台灣全民食物銀行，地方政府和民間攜手合作，關懷弱勢，讓更多人的生活有依靠。(民視新聞李育翰台東報導)