甜點DIY ！史努比鬆餅簡單上手

情人節快到了，不少人想要做出專屬蛋糕，都會找烘焙教室做甜點，現在就有烘焙業者，為了節省人事成本，推出iPad教學，讓學員不用按照既定課程，選擇自己喜歡的蛋糕來做，也有下午茶業者，把鬆餅的口味跟配料都準備好，想吃什麼，不用點菜，自己DIY，馬上就能上菜。

倒下乳酪糊，紅色、淡橘色漸層慢慢暈開，時下最紅的彩虹系蛋糕，切開來七彩斷面秀超療瘉，不僅市面上賣得夯，也成為烘焙教室裡的熱門學習款。

烘焙老師在旁邊盯場教學，每個學員桌子前還擺著一台IPAD，從備料到步驟，一樣都不少，別於傳統食譜，圖片跟影音同步製作，科技化烘焙，搶攻年輕族群。

有人DIY乳酪蛋糕，另一邊做中式蛋塔，就是因為引進平板電腦教學，別於一般傳統烘焙教室，每個學員不用按照統一課表，可以選擇各自想做的種類。

除了蛋糕，下午茶業者也主打DIY風，準備牛奶，巧克力，地瓜，黑糖4種麵糊，跟10幾種配料，簡單在鐵盤上作出造型鬆餅，大玩混搭風。

從口味，到鬆餅外型，想做什麼，就做什麼，更有成就感。手做風潮，做出差異化，搶攻烘焙商機。（民視／新聞林姍亭、鍾淑恵 台北報導）