築夢新臺灣  二代主廚的泰國家鄉味

來自泰國北部的劉馨文,從11歲開始跟著母親學習料理,對他來說,記憶中的媽媽味就是道地的泰北味。

雖然劉馨文這幾年已經是專業的料理達人,但其實最早開始,他是從髮型設計師,他也是一名資歷相當豐富的髮型設計師,對於「頂上功夫」很有一套。

後來在熟客的引薦下,劉馨文開始在廚藝教室,進行泰式料理的教學,甚至成為泰式餐廳的料理顧問。

2015年劉馨文的料理私廚,在眾所期盼下正式開張,歷經創業初期的質疑聲浪,劉馨文仍然在老饕們的正面評價中,得到持續向前邁進的力量,希望讓泰式料理的經典口味,能在臺灣廣為流傳。(民視新聞綜合報導)