單親媽媽手作地瓜派 為寒士宴募款

再過幾天就是感恩節了，輔導的烤瓜單親媽媽為感謝溫暖協助，特地手作地瓜派給寒士們，希望透過回饋一點心意，號召更多善心人寒冬送暖。寒士尾牙募款開跑近一個月捐款卻相當冷清，基金會也說，哪怕只捐幾百元也沒關係，希望積沙成塔。

黃色的地瓜烤熟後，香氣撲鼻。打成泥，滿滿的鋪在麵皮上，再送進烤箱，10分鐘後，熱呼呼的地瓜派出爐了。這不是什麼美食教學，而是這名單親媽媽用點心表達感謝。

獨自養育三名子女的莊媽媽，之前因為照顧生病的小孩失去工作，一家快過不下去，幸好人安基金會提供地瓜媽媽的培訓，幫她重新站起來。

不只莊媽媽的感謝地瓜派，還有便當業者送上愛心火雞，都是要提供給受基金會幫助的寒士們享用，提前過一個溫暖的感恩節。

看到寒士們吃的津津有味，莊媽媽格外滿足，因為終於也能幫助別人。基金會還將連續第28年舉辦「寒士宴」，預計在全台16處，包括總統府前凱道上，招待兩萬名以上寒士享用豐盛尾牙。

另外還有便當店大方贊助，老闆謙虛地說只是拋磚引玉，還需要外界很多協助。但景氣差，社福捐款大縮水，基金會最近這幾年募款都快開天窗，藉著感恩節宣傳，希望讓更多窮苦人年終能有一頓溫飽。

（民視新聞／綜合報導）