搶冷商機 羊肉湯攤備貨增 火鍋店賣早午餐

冷冷的天，一早起床吃什麼呢，彰化花壇傳統市場，一家老字號羊肉湯攤位，一早老饕排隊等著吃羊肉湯暖身，天氣一冷，羊肉備貨至少增加10、20%，而台中則有火鍋店，搶冷天商機，推早餐吃火鍋，沒想到同樣奏效，還真的不少人，起床來吃鍋。

熱湯滾滾，肉片下鍋一涮，10秒轉熟，暖呼呼，吃一口，超過癮，熱煙直竄，驅趕寒意，雪花牛，梅花豬，鮮嫩雞，石斑魚，主菜澎派，副食精緻飯麵冬粉，蔬菜一樣不少，均衡一下，而一大早起床嗑火鍋，飽足感滿滿滿，氣溫下探，火鍋店也進攻早午餐市場，搶冷商機。

大鍋中藥湯裡，現宰羊肉熬煮，上桌前，加點薑絲，味鮮甘甜，沒有羊騷味，老饕一早上門光顧，冷冷的天，吃羊肉湯暖身又暖胃。

彰化花壇的傳統市場，這家老字號羊肉湯攤，天氣一冷，備料增加一兩成，一路從天微亮，賣到日正當中，生意強強滾。（民視新聞蔡枘埏、李文華台中彰化報導）