王鵬傑以「官將首」奪世界麵包冠軍 高雄店PK師傅吳寶春

2018年世界麵包大師賽，由吳寶春的徒弟王鵬傑，奪得藝術麵包的冠軍，以160公分高的「官將首」作品，展現台灣民俗特色，獲得評審青睞。今天（10日）他的高雄店舉辦冠軍麵包嚐鮮活動，重現冠軍作品，剛好吳寶春今天也適逢奪冠10週年，店裡也推優惠，還送專屬購物袋，師徒倆似乎開始擦出較勁意味。

麵包師傅王鵬傑，在今年（2018年）世界麵包大師賽中，榮獲藝術麵包冠軍，身旁的教練吳寶春全程觀戰，開心揮舞國旗。作品就是高160公分的「官將首」，精細臉譜，栩栩如生，展現台灣民俗文化，原來這是王鵬傑小時候最深刻的記憶。

「我自己親身有這個經歷過，所以我們才會一直想要讓這個文化，是可以讓我們台灣人，大家都可以看得見，這不再壞小孩才會做的事情，這個是一個台灣的美台灣的藝術，我們要想辦法去讓它更好，去讓世界看的到這個（文化）。」--2018世界麵包大師賽冠軍王鵬傑

王鵬傑回到台灣，分享冠軍喜悅，特別找來官將首陣頭現場表演，炒熱氣氛，還重現世界麵包大師賽中藝術麵包冠軍作品，擺在店門口迎接賓客，細緻的手法讓人驚艷，民眾不禁邊看邊想，到底是怎麼將「官將首」做出來的，而製作火焰的荔香草莓，也首度公開，還能搭配法式肉醬，讓民眾嚐鮮。

不過，距離車程約10分鐘的師傅吳寶春的店，剛好適逢奪冠10週年，同一天也在辦活動，店裡頭擠滿人搶限量優惠，只要買冠軍麵包酒釀桂圓，就送專屬特製的環保購物袋，動作快的前100名，還可以用10元加購人氣紅豆麵包。不少老饕來搶購，還有國外遊客也慕名而來。

同樣是世界麵包大師賽，吳寶春是歐式麵包組冠軍，每年創下上億的業績；而徒弟王鵬傑是藝術麵包組冠軍，一開始也展現氣勢，師徒倆同為台灣爭光，但冠軍麵包都成了招牌，似乎也嗅出一些較勁意味。

（民視新聞／阿布斯、呂鎌顯 高雄市報導）