秀氣小口吃！全球首創為台灣女性設計的「優雅丼飯」

日本美食「天婦羅丼飯」有海鮮、有蔬菜，大口大口的吃固然豪爽，但是對於女性來說，形象上總是有些不便，來台展店的日本料理業者也注意到了這一點，因此特別推出了「專為女性」設計的丼飯料理，份量不變，但吃的時候可以更加優雅。

是什麼讓日本東京民眾大排長龍，就是這道「丼飯」，選用長達30公分「新鮮穴子魚」，搭配大蝦、小干貝、魷魚，淋上美味醬汁，用料豪邁大器，一口咬下，口感酥鬆。

業者在日本開了11家，美國開了5家，台北有3家，繼續揮軍南下，台中也吃得到。

干貝、魷魚、蝦仁、日本舞菇，使用兩種麵衣，以「散炸」的方式呈現，份量還是大，只不過，變成了更秀氣一點，一小口一小口的丼飯，專為女性研發，不用再張大嘴巴、大口咬。

業者發現，在台灣，女性也很愛吃丼飯，女性和男性喜歡吃丼飯的比例大約是1：1，也因此在母親節前夕，領先全球，先在台灣推出「女性優雅丼飯」試水溫，要讓媽媽吃的更優雅。

（民視新聞／劉朝陽、林進龍 台中報導）