學習不浪費食物！國小生自製芒果青

酸甜又冰涼的芒果青，在夏天時很受歡迎，但究竟怎麼做很多人都不知道，雲林林頭國小學生就用校園裡芒果樹長出來的芒果，從採摘、削皮開始，分工合作，製成芒果青，再分享給低年級學生吃，從中學習到不浪費食物的精神。

學校高年級學生拿著一盤一盤的芒果青，到低年級教室，要請學弟妹們品嚐這涼夏好滋味。

好吃的芒果青怎麼來的？首先，由男同學拿著自製竹竿採果網到芒果樹下打芒果，看似簡單，其實還真有訣竅在裡面。

接著把打下來的芒果拿進廚房，裡面分成好幾組，有削皮、去籽、切片的，也有熬酸梅甘草糖漿的，另一邊，則將處理好的芒果倒白開水做SPA。

前置作業完成後，再用雙手把芒果擠乾，倒入煮好糖漿，拌一拌，就算大功告成，學生費了不少勁，也從過程中學習到珍惜資源的觀念。

林頭國小校長曾智豐表示：「主要是不要造成食物的浪費，再來我們希望讓孩子在這邊有更多的樂趣，更多的活動。」

利用學校原本用不到的芒果做成芒果青，學生多了新樂趣，也感受以前爸媽曾經有過的兒時回憶。（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）