連2年奪iTQi國際風味絕佳獎 台灣鮮奶品質讚

台灣鮮乳為國爭光！連續2年獲得有食品界米其林之稱的iTQi國際風味絕佳獎的肯定，還成功征服歐洲專業評審，就連BBC主廚也讚賞不已。

乳白色牛奶倒入杯中，廚師喝得好開心，但可別小看台灣鮮乳，這可是連續兩年獲得食品界米其林之稱的iTQi國際風味絕佳獎，台灣連兩年擊敗其他國家拿下獎項，真的很不簡單，就連BBC主廚也出面給品質掛保證。

BBC主廚表示，從牧場對牛群的照顧，物流等因素，都會影響牛奶的口感，但今年iTQi評鑑方式採盲測進行，也首次將評審分成小組，上百位歐洲的頂尖主廚嚴格把關，要征服這些專家的嘴，可不容易。

iTQi執行長EricdeSpoelberch說：「我們的評審團都來自各國食品協會，都是歐洲相當知名的廚師，例如我們有許多米其林廚師擔任評審，還有來自西班牙的廚師協會。」

連續兩年獲獎，業者也說未來會持續以最高標準生產台灣鮮乳，要讓消費者繼續享用到國際肯定的高品質牛乳。

（民視新聞／簡辰丞、賴冠諭 台北報導）