草莓怎麼長出頭髮？專家解釋：植物的本能

正值草莓產季，苗栗大湖鄉卻有果農發現，果園中有少數草莓的表皮長出許多綠芽，乍看很像草莓長出頭髮，有網友直呼神奇，也有人打趣說很像紅毛丹的親戚。不過專家解釋，那是植物本能以為生命將結束，趕快繁衍的自然現象。

紅色的草莓外皮上冒出一朵朵綠色小苗，看起來好像草莓長頭髮，而且還是「理平頭」，有人驚呼大開眼界，有人直說看了頭皮發麻。正常的草莓應該是果皮會有一點一點黃黃的種子，怎麼會變成這樣呢？

草莓農徐志德表示，「就是缺少水分、天氣高溫所造成，那是葉子，它變成發芽分化不完全，就是變成不是長種子，直接葉子就跑出來了。」

專家解釋，這是「植物本能」，感應到生命將結束，準備繁衍延續下一代，就好比罕見的竹子開花，別以為是快枯掉的葉子，其實是綠竹開出來紅黃色花苞。

另外前幾年因為缺水，中南部的黃金風鈴木突然像爆米花似的炸開怒放，拚命開花；還有葡萄的花穗也開得特多、特別茂盛，其實也都是植物面對外在環境變化，以為自己快掛了，才會「大爆花」的結果，想傳宗接代。

生物老師李志穎指出，「如果植物覺得它有存活危險時，它就會把身體的能量跟養分全部都用在開花，一次盛開完之後就枯萎。」

再轉回來講怪怪草莓，除了有長綠頭髮的，還曾經採過會豎大拇指比讚的草莓、愛心草莓、Hello Kitty草莓，以及雙胞胎和三頭草莓，都是新鮮又有趣。

（民視新聞／邱俊超、張士政 苗栗報導）