日本料理海外夯！農產食品外銷破9千億日圓

日本的農林水產和食品賣超好，這幾年不斷成長，2018年出口額更是突破往年紀錄，超過9000億日圓，而這些產品能夠熱銷，和日本料理在海外人氣越來越高有很大的關係。

日本農林水產及食品的出口額逐年上升，據農林水產省最新公布的資料，2018年出口額初值更是創歷史新高，比17年增加997億日圓，來到9068億日圓，約合新台幣2547億。其中牛肉出口額成長百分之29.1、草莓百分之40.7、雞蛋則高達百分之49.4。

香港是日本輸出最多雞蛋的對象。農林水產及食品出口額的增加，和日本料理廣受外國人歡迎、在世界各地越來越普及有關。

雞蛋又是日本料理中的重要食材，很多還是半熟蛋或生蛋，因此衛生須嚴格把關，而只有日本處理得夠徹底，能讓消費者放心。

日本政府現在的目標是讓農林水產及食品的出口額達到1兆日圓、大概新台幣2800億，而日本之前簽署的「CPTPP」、「EPA」等經濟合作協定，都在近期生效了，是否能進一步提升出口量，備受關注。

（民視新聞／陳潔恩 綜合報導）