焢肉飯變包子！還能吃到鹹香米飯

台灣小吃臭豆腐、焢肉飯，也能變身包子。桃園有家包子店，老闆把太太的拿手菜，包進包子裡，甚至還有蘋果起司口味，味道如何？一起去嚐嚐。

台味焢肉飯縮小了，變成白胖胖包子。滷到入味的焢肉，鹹香充滿醍醐味，連焢肉飯的米飯也包進去，每一粒都吸收油蔥酥油香，就連紅燒牛腩也吃得到，香辣滋味，彷彿在吃牛肉麵。

五花肉下鍋，先用八角、醬油，煸香豬肉，小火慢慢焢到滴滴入味。就連焢肉包裡的米飯，也得先用自己做的豬油炒香，撒上大把油蔥酥，充滿古早味。

麵糰不加添加物，用老麵、酵母打發，來回按壓擠出空氣，口感才扎實。原本是工程師的老闆，向岳母學做饅頭，一開始做的都是小份量，但要量產，等於要和時間賽跑，讓他吃足苦頭才克服。

包入炒香的米飯，淋上照燒醬，主角焢肉就能登場，最後再用麵皮封住香氣。

就連蘋果也變內餡，撒上起司，捲起來，每一層都有香甜滋味；臭豆腐也變包子，打開來，整個房間都是臭豆腐異香。從工程師轉行，老闆不做一般口味，把太太拿手菜變包子，擦亮招牌。

（民視新聞／林嘉玫、王耕晨 台北報導）