搶氣泡飲10億商機 超商推「氣泡咖啡」

從2017年開始，國內氣泡水市場大爆發，一年有10億商機，看準氣泡水的健康訴求，有超商首度將「氣泡水」結合咖啡，推出最新特調飲料，而飲料大廠的氣泡水也是業績翻倍，甚至連鎖咖啡店都推出氮氣咖啡，搶攻氣泡水飲料市場！

葡萄柚果露，加入濃縮咖啡、冰塊，但這回主角可是它，瓶裝氣泡水，整罐倒入咖啡中，水果風味咖啡結合汽水口感，混搭風格讓消費者直呼好新奇。

多了汽泡水口感更刺激，其實類似產品還不少，像是連鎖咖啡星巴克，過去也推出「氮氣咖啡」，可口可樂也有可樂咖啡，都曾掀起嚐鮮風潮。而超商看準的就是台灣高達「10億」的氣泡水商機，自有品牌也來分一杯羹，現在光是氣泡水，就佔了瓶裝水比例高達30%，而且每年銷量，更以10%~20%幅度持續成長。

超商業者凌誠佑表示，「在氣泡水的部份，我們在2017年首度引進，當時創下每個月，大概超過70萬瓶的銷售業績，我們也看好這樣子的成長，它目前是瓶裝水裡面，成長幅度最大的。」

不只超商，就連飲料大廠也紛紛加入戰局，像是味丹主打氣泡水含膳食纖維，推出檸檬、水蜜桃口味，黑松更強調裡頭膳食纖維含量等同三顆蘋果，而泰山則推出新的草莓口味，從2017年氣泡水崛起至今，業績成長幅度驚人，飲料業者搭順風車，開闢新口味，就是要把餅做大！

（民視新聞／徐紹芸、郭文海 台北報導）