日醫讚「天然的血栓溶解劑」 多多吃納豆防腦中風!

日本名醫票選出的「最健康食物」第一名是納豆!今天我們就要教你做一道非常簡單又美味的納豆料理!

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納豆是日本傳統的發酵食品,現在在台灣超市也可以輕易買到。
納豆是由黃豆發酵而成,除了豐富的維生素、蛋白質等等營養之外,
納豆黏黏的那部分,納豆的酵素成分「納豆激鋂(Nattokinase)」,
具有強力的血栓溶解效果,可以溶解堆積在血管裡的頑固「血栓」,
預防心血管疾病、心肌梗塞及腦梗塞;
納豆還含有豐富的軟骨素,還可預防關節老化。

●秋葵拌納豆
材料:納豆1盒、秋葵10根
作法:
1.將秋葵以鹽搓洗,放入滾水煮3分鐘,撈起盛盤。
2.用筷子將納豆拌勻。
3.將納豆淋在秋葵上即可食用。


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