夏天消暑美食大地雷！北市多家名店、超商飲冰品生菌數超標

夏天到了，民眾愛吃涼麵以及配個冰品消暑氣，不過現在北市衛生局抽驗82件飲冰品，結果有39件不合格，生菌數超標，最終複驗還有6件沒有改善，其中包括知名飲料店吉龍糖、甘蔗媽媽，已經開罰3萬元。

一杓一杓裝滿Q彈珍珠，再加入鮮奶、冰塊，炎熱天氣一口接著一口喝，超級消暑，但是小心，恐怕也把細菌喝下肚了。

北市衛生局抽驗82件飲冰品，共有6件複查依舊不合規定，包括「吉龍糖黑糖珍珠炭燒烏龍、統一超商抹茶拿鐵」大腸桿菌超標，另外city milk的脆冰巧克力冰沙、甘蔗媽媽的招牌甘蔗冰沙、幸春豆花店的巧克力雪花冰生菌數超標，通通被開罰3萬元。

還有夏天熱賣的涼麵也有不合格，包括永安村涼麵，以及小邵專業涼麵，被檢出大腸桿菌超標。北市衛生局食藥科參議代科長王明理指出，「我們那些都是小攤販，它其實一次儲備太多，沒有冷藏販售，因為冷藏其實可以抑制細菌生長，那它一次自備太多，常溫下很容易滋生細菌，所以呼籲涼麵業者還是要少量製售，大部分的醬料跟配料，包括蘿蔔跟小黃瓜，我們希望泡製之後都放在冰箱，不要一次放在室溫下。」

衛生局強調夏天溫度高，食品、冰品長時間暴露在室溫環境，容易造成生菌數、大腸桿菌超標，呼籲店家要隨時注意食品衛生、清潔，讓民眾安心吃下肚。

（民視新聞／劉俐均、莊柏樺 台北報導）