現在吃筍尚對時！豬肉竹筍粥香氣撲鼻

夏季是吃筍的季節，台中太平大坑一帶是麻竹筍產區，現在正逢盛產期，為了推廣在地農產，餐廳主廚設計出一整桌竹筍大餐，山珍海味，業者也和中職球隊合作，讓饕客吃美食還能看球賽。

大火快炒豬肉，隨即灑落切成丁的竹筍一起拌炒，陣陣香氣竄出，熬粥的基底配料不能馬虎，才能完美呈現鮮甜竹筍粥。熱鍋中倒入鵝油炒著竹篙筍，杏鮑菇擺盤上桌，清脆、清爽、清甜，讓人食指大動。

滿桌好料，主角正是當季竹筍，看看菜色，酸筍蒸魚去腥味，襯托魚肉鮮味，燒蹄膀肉質Q彈軟嫩，當然也少不了筍乾，藥膳蝦子裝進竹筒裡，竹筍饗宴精心設計。

夏天吃筍，當季美味又消暑，推廣台中筍，在地餐廳業者絞盡腦汁規劃菜色，同時結合棒球運動賽事，讓民眾吃得好又巧。

（民視新聞／綜合報導）

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