環境教育碩士畢業的江進富，在苗栗苑裡蕉埔里打造台灣的食農教育基地「裡山塾」。他與在地農友合作，一起推廣食農教育，藉由認養果樹的活動，不僅具有教育意義，更以實質的方式協助果農。江進富認為「食就是一種農業的行為」，藉由食農體驗去傳達吃當季、友善環境等觀念，希望從體驗，不僅拉近民眾與土地的距離，更能在生產者與消費者之間，築起一座溝通的橋樑。（民視新聞／綜合報導）