高麗菜產量過剩 創意菜色「珍奶炒高麗菜」吸睛

珍珠奶茶熱銷日本，怎麼高麗菜也跟珍奶發生關係了呢？高麗菜產量過剩，果賤傷農，為了搶救高麗菜價格，南投縣府日前在官方Line裡傳了一張宣傳圖卡，介紹高麗菜多營養多營養，又可以做成各式料理，但最後一道菜「珍珠奶茶炒高麗菜」，民眾直呼奇怪，這能吃嗎？到底怎麼回事，一起來看看！

大把大把高麗菜，放進鍋底和米粉大火快炒。

鮮蝦、花枝再加點高麗菜增加口感，美味海鮮煎餅，大功告成！

但近來高麗菜因為產地超種、價格狂跌，本週高麗菜批發價，落在14.6元，和去年相比，批發價20元實在差很多，一顆高麗菜只要銅板價30元，業者心都在淌血，為了搶救菜價，高麗菜產地南投縣府出奇招！

南投縣府LINE官方群組，出現這張宣傳小圖卡，左邊介紹高麗菜營養又健康，吃了好處多多，右邊推薦高麗菜料理，但右下角這「珍珠奶茶炒高麗菜」，怎麼一回事？

原來是縣府小編玩創意，學日本人什麼料理都加珍珠，目的只是為了吸睛，不是真的有這道菜。

但高麗菜營養價值確實高，不僅富含維生素K、能保護骨質、高纖助消化，還有「抗氧化物」能抗老。

營養師張斯蘭表示，「高麗菜裡面它第一個就是纖維的含量，那一個高纖的食物其實，它是可以增加我們腸胃道的功能，那第二個在於它有一些抗氧化的物質，比如說吲哚、胃潰瘍一些胃黏膜不好的話，其實它是可以幫忙修復的（覺得珍珠奶茶炒高麗菜，有營養價值嗎？)這個應該只是說吃好玩比較居多啦可能就是看個人的口味。」

珍珠炒高麗菜好不好吃一點都不重要，重要的是高麗菜跟白菜、芥菜、花椰菜一樣，都是十字花科，早被醫界認證好處多多，趁便宜大家趕快吃吧。

（民視新聞／林靜、彭乙洲 台北報導）