稻米盲選PK賽！宜蘭嚴選米勝日本越光米

為了證明台灣精品米不輸給日本國寶級越光米，多位美食專家舉行宜蘭嚴選米PK日本越光米活動，把米飯做成多道美食，讓評審進行盲選，由於兩種米各有優點，比賽過程精彩刺激，但最後由宜蘭在地米拿下冠軍。

大火快炒，蛋、牛肉、洋蔥以及蔥花丟下鍋，爆香過後主廚再翻炒幾回，加點松露醬、新加坡味粉提味，這道和牛松露炒飯就大功告成。

一刀畫開，酥脆外皮喀拉作響，一片鴨皮配上一球米飯，堪稱絕配。集結多位美食專家舉辦的稻米盲選PK賽，其中台灣派出宜蘭米對戰日本越光米，利用米飯做出多道美食，提供評審試吃，盲測心中的第一名。

比賽過程兩種米不分軒輊，越光米強調粒粒分明，外觀較晶瑩剔透，宜蘭嚴選米強調一期一收，還多了點芋頭香，口感上較紮實彈牙。

評選結果出爐，最後由台灣在地宜蘭米拿下最高分，透過一道道好吃的料理，讓台灣的宜蘭嚴選米獲得評審青睞，也讓台灣的優質米可以出國比賽。

（民視新聞／林苡婕、李建緯 台北報導）