「這樣」進食竟會變健康！美國研究證實有效

一天24小時當中只集中在8小時進食，這樣的「間歇性斷食」法，您聽過嗎？這是近年來相當流行的減重方式，也有不少人推崇，現在美國有研究指出，「間歇性斷食」真的有效，還能讓身體更健康。

在健身房燃脂增肌，搭配飲食控制，想要擁有好身材，這是最多人使用的方式。不過所謂的飲食控制，大多是針對卡路里和成分，如果把「吃什麼」改成「什麼時候吃」，會有用嗎？

近年來，「間歇性斷食」這個概念越來越流行，指的是在一天當中，集中在8小時進食，剩下的16個小時，包括睡覺在內不吃東西，比起全天候控制飲食，似乎要輕鬆得多。

健身中心教練梅莉莎表示，「我覺得頭腦更清晰，起床時也不會感到飢餓，我過去總是在起床時就想立刻吃東西。」

美國紐奧良一家健身中心的教練Melissa，實行間歇性斷食一年時間，明顯感受到身體的變化，特別是他擁有高血壓家族病史，已經能不靠藥物控制血壓。而這也獲得美國研究證實，重點就在於胰島素。

潘寧頓生醫研究中心教授拉福森提到，「胰島素是種儲存性激素，它會囤積脂肪醣類會幫助儲存卡路里，如果你降低胰島素，就能調節脂肪。」

美國的大學教授Ravussin研究指出，間歇性斷食能抑制食慾，更能降低體內胰島素，進而讓身體更健康。

拉福森說：「我想這是可行的，如果你不必控制卡路里，不去在意數字而看的是鐘，這是很重要的部分，你會習慣並且適應。」

不過也有專家提醒，間歇性斷食對於許多民眾而言太困難，更不適合孩童、固定用藥及患有飲食障礙者。想要擁有勻稱的好身材，還是得選擇適合自己的方式。

（民視新聞／綜合報導）