傳統野味成零食 泰國超市開賣「蟲蟲」零嘴

觀眾朋友如果曾經去泰國旅遊，或許看過販賣昆蟲美食的路邊攤。有泰國業者把這種傳統的野味做成零食包、賣進超市，有蟋蟀、竹蟲還有蠶蛹，不僅口感酥酥脆脆，還做成BBQ、起司等各種口味，許多觀光客也好奇嘗鮮。

一包包零嘴上架，乍看是洋芋片，沒想到拉近一看，竟然是蟋蟀。

舉凡竹蟲、蟋蟀、跟蠶蛹，烘烤成酥酥脆脆的零食，還有起司、BBQ、甚至泰式冬陰湯各種口味。蟲蟲大餐原本就是泰國傳統街頭美食，有業者靈機一動，把蟲子做成零食包，進攻市場。

蟲蟲食品業者姜塔坦說：「我從電視上看到聯合國說，昆蟲是很好的蛋白質替代來源，能餵飽未來不斷成長的世界人口所以我想，泰國人本來就有在吃蟲街頭很多，蟲蟲食品業者姜塔坦但有人想過把這個做成袋裝零嘴嗎。」

吃飯時間到，位在首都曼谷以西100公里的蟲蟲養殖場，員工忙著餵食，光是這間房間就養了超過100萬隻蟋蟀。按大小一一分類，這些小蟋蟀是業者賣得最好的產品。他們從2015年創業，如今每個月有2噸的昆蟲被製成一袋袋零食，送往便利商店和各大連鎖超市，每月營收可達10萬美元、約合台幣300萬。業者下一步，希望能外銷。

姜塔坦表示：「外銷還很困難需要政府間做成協議，我們只收到關於昆蟲作為食物來源的建議，但是這些昆蟲最後卻還無法銷出國門。」

一口咬下，酥酥脆脆，蟲蟲變零嘴，你敢不敢挑戰？

（民視新聞綜合報導）