「賴桑」大雪山造林復育 長子開咖啡館分享森林之味
台中有一位「賴桑」在大雪山造林復育,種了幾十萬棵樹木大軍,在喬木之間,培植低矮的灌木咖啡,兒子也跟隨父親的腳步,致力於綠循環,把山上種的咖啡豆藉由開咖啡館來推廣,與同好分享森林的味道!
咖啡館雖然位在豐原鬧區,不過一走進門,有一片巨大的樹木年輪牆,一下子就把喧囂隔絕在外面,再抬頭看一看,天花板是如假包換的,幾十年前來自大雪山上的木頭切割而成。
在咖啡店吃到的料理是素食料理,調味比較簡單清爽,吃起來有天然蔬食的美味,再加上店裡寬敞的空間,散發平靜的氣場讓人身心靈感受舒暢。
(民視新聞/徐秘康、蔡枘埏 台中報導)