搶攻健身商機！五星級飯店業者推「低卡健康餐」

台中有五星級飯店業者，看準近年來健身風潮特別推出「低卡健康餐」，大量的使用原形食物，經過低溫烹調保留鮮度，熱量也經過嚴密計算，保證吃得健康。而且講究擺盤，五顏六色；讓人直呼「哇！這是我的菜」。

鮭魚兩面各煎3分鐘，因為是可以吃的生魚片等級，只需煎到7、8分熟，鎖住鮮甜的水份和油脂。

紫地瓜搗泥備用，水煮青菜在一旁備妥，有南瓜、玉米、紅蘿蔔、杏鮑菇，天然的色澤都是大自然的恩賜。接著是綠花椰菜搭配穀物、全麥麵包，經過廚師的巧手擺盤，低卡健康餐色香味俱全。

到底好不好吃？大口一咬，從客人陶醉的表情馬上就知道！那滿口生香的滋味，不斷在舌尖盤旋。

台中的五星級飯店業者看準健身風潮，趁勢推出「低卡料理」搶市場。飯店行銷公關楊雅文：「我們卡路里的部份，有經過非常嚴密的計算之外，我們會儘量讓整個餐食的部份，營養是均衡的。」

「低卡健康餐」視覺和口感兼具；過年大魚大肉吃膩了，您可以來點不一樣的，也可以吃得超滿足。

（民視新聞／劉朝陽、陳建華 台中報導）