挽救下滑業績！業者推餐盒、外帶優惠拚訂單

受到疫情影響，不少人不敢外出用餐，也讓餐飲業生意下滑，不少業者改推餐盒，外帶自取還有打折優惠，希望能吸引消費者訂購，挽救下滑業績，預計外帶訂單可成長10到15%。

將金黃酥脆的豬排切成塊，再放入餐盒，外帶自取超方便。民眾寧可外帶回家吃，也不想在店內用餐，就是因為疫情影響，盡量避免到公共場合。

就是「外帶方便」這一句，讓餐飲業嗅到商機，越來越多業者推出餐盒外帶，無論日式炸豬排、西式牛排到中式料理等。

高溫油炸的金黃豆腐再加入蟹黃拌炒，口感滑嫩，飯店大菜到平價小吃，舉凡想得到，通通都能做成餐盒，台北老爺酒店推元氣健康餐盒，250元起跳；台北喜來登結合各國餐廳，從99元到399元不等；海壽司推炙飯糰或炙燒壽司，最便宜88元；福勝亭推豬排、雞腿各種定食，200元有找，業者搶攻外帶商機，挽救因為疫情下滑的業績。

業者猛打餐盒外帶，甚至還打出折扣優惠，就是希望在這一波疫情衝擊下，多少能彌補下滑的來店人潮，將危機變轉機。

（民視新聞／陳妍霖、鍾淑惠 台北報導）