危機入市！業者推「和牛三吃」吃到飽火鍋

肺炎疫情延燒，餐飲業首當其衝，現在有業者逆勢操作、危機入市，推出和牛吃到飽火鍋，除了看準台灣火鍋市場，規模將近300億，也因為國人愛吃和牛，因此主打「和牛三吃」，要吸引老饕來嘗鮮。

油脂豐富、粉嫩的和牛雪花片，來回涮個三圈，一圈五秒鐘，涮到七分熟，口感最滑嫩。

沾上照燒醬，炙燒黃金六秒，再撒上些許芝麻粉，米飯跟壽司完美結合。還有少不了這一碗「和牛黑咖哩」，挖一口，滿滿和牛碎肉，香氣大爆發。餐飲業者進攻火鍋市場，祭出「和牛三吃」，從肉片、壽司到咖哩飯，樣樣滿足你的胃。

品牌副總林超君表示，「我們就把這個創意做出來，就是美國極上和牛的炙燒和牛壽司，然後有和牛的涮和牛，另外還有就是，極上和牛跟黑咖哩，那這三個加起來，讓消費者有得到充分滿足。」

豆皮、豆腐、貢丸，再到香雞塊，各種火鍋料丟下鍋，想吃辣就搭配辛豚味增湯底，椒麻口感又濃郁，或是干貝昆布湯，經過大火熬煮，散發淡淡的干貝清甜香。

看準台灣人愛吃火鍋，一年營業額高達300億，餐飲業者推出頂級和牛，滿足老饕味蕾。

（民視新聞／林苡婕、黃品翰 台北報導）