拚防疫也拚市政！新北抗疫不忘教育扎根

疫情肆虐全球，新北市防疫超前部屬，也不忘推動學童教育，考量新北市新住民超過10萬人，新北市政府啟動教育扎根計畫，讓孩子們在餐桌上與世界交朋友，除了能體驗多元的美食文化，也能均衡營養，顧及食品安全，一舉數得。

把肉燥倒入炒鍋，加入醬油大火快炒，撒上南洋辛香料，色香味俱全的泰式打拋豬，成了新北市校園的桌上佳餚。新北市秀峰國小的孩子們合力抬餐桶，要來到教室打菜，只見整班學生吃得津津有味。

新北市長侯友宜提到，「有10％的新住民融入了我們新北市，其實我們從小就要扎根，讓我們同學們互相彼此之間的了解，他們異國文化有哪些特色，飲食是最重要也最容易交朋友、了解異國文化的一種。」

受到疫情影響，新北市政府忙著防疫，也不忘替學生健康飲食把關，啟動國際飲食教育扎根計畫。

新北市副市長謝政達表示，「在學生透過飲食的過程中，能夠容納多元文化，認識多元文化，可以讓東南亞飲食、泰國飲食，把它引入我們的營養午餐裡面，然後我們就透過餐盤上的教育，讓學生們了解說，各個不同的文化，它使用的餐點到底是什麼樣的不同。」侯友宜也說，「異國飲食文化從新北市做起，我們好好做，讓台灣跨上國際化。」

新北市是全台灣新住民比例最高的直轄市，新北市教育局、農業局通力合作，出政策，協調團膳廠商，在午餐中加入異國風味的料理，從食出發，培養多元文化的價值觀。

（民視新聞／賴曼妮、邱顯復 新北市報導）