黑鮪魚豐收卻沒人捧場...業者鼓勵民眾趁便宜吃好料

每年4月到6月是捕撈黑鮪魚的季節，宜蘭今年黑鮪魚大豐收，目前捕撈數量比去年多出一倍，來到487尾，但價格受到疫情影響，市場上沒需求，也跌了3、4成，漁民豐收卻高興不起來。不過有餐廳鼓勵大家，趁黑鮪魚價格便宜，來漁港吃新鮮好料。

一條比一條還大的黑鮪魚入港，準備釣起秤重拍賣。地上一尾一尾剛捕撈上岸的黑鮪魚，今年宜蘭黑鮪魚大豐收，但漁民臉上看不到笑容，因為拍賣人員賣力喊聲，卻不見以往爭相競標的場面。

截至目前為止，黑鮪魚已經捕獲487尾，和去年同期的238尾相較下整整多出了一倍，但去年每公斤平均價格687年，今年卻只有451元，一公斤就少賺236元，漁民豐收卻沒大賺。

另外受到疫情影響，餐飲店對海鮮需求量銳減，價格衝向谷底，業者乾脆逆向操作，鼓勵民眾趁便宜到漁港吃好料。

均勻油花、Q彈肉質，新鮮的黑鮪魚沙西米準備上桌。還能將頂級的黑鮪魚放入熱騰騰油鍋，炸到金黃酥脆，看起來相當可口，另一頭再淋上醬汁，加上五彩繽紛的蔬菜，大火快炒，一道「蔥辣黑鮪」香噴噴出爐。

黑鮪魚能做出多變的料理，而且都是老饕的最愛，餐廳業者游定穎也呼籲遊客「目前黑鮪魚價格正便宜，而且這邊種類比較多，趕快來這邊吃好吃又新鮮的黑鮪魚喔！」

國內疫情趨緩，遊客開始出門遊玩，「吃飯」行程總是少不了，現在正是捕撈旺季，也是嘗鮮好時機，不妨到漁港吃海鮮，俗又大碗。

（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）