拚提高自給率 農委會組雜糧國家隊

為了提高國產雜糧自給率，農委會從105年起，推動大糧倉計畫，甚至集合食品業、加工業、通路商，組成國家雜糧代表隊，下學期甚至非機改豆漿更要進入校園，希望雜糧自給率能達到40%。

酸甜的洛神花冰棒，怎麼有一點一點的紅藜麥，加入台灣雜糧更健康，就連珍珠也變的不一樣，原來放了彰化的地瓜，更有嚼勁。就連世界麵包冠軍也把銅鑼燒包入紫地瓜冰淇淋，繽紛的方形吐司，從裡到外都能吃到國產雜糧。

麵包師傅王鵬傑說：「把雜糧磨成粉，第二個把雜糧做成餡料，去加入麵團裡面，確實跟進口的有差異，會有獨特性的風味產生，就能做出比較個性化的產品。」

算一算，農委會推動大糧倉計畫，讓國產雜糧產量達到46萬公噸、產值高達104億，不過國產雜糧佔全台需求量，目前只佔6%，大部分倚賴進口。為了衝高雜糧自給率，農委會以糧田吉品，黃小玉、蕃大花為主軸，更集合加工業者、通路商組成雜糧國家隊。

農委會主委陳吉仲說：「這次的雜糧國家隊成立，結合農民、農民團體、還有所有食品加工業，包括糕餅業，以及所有通路商，更重要把冠軍烘焙王師傅一起找來，成立這樣的國家隊，就是希望目前國內的糧食生產，佔整個國家需求裡面才6％，我們希望大幅度提高，讓全國糧食自給率儘快達到40％。」

下學期，國產的非基改豆漿也要進入校園，農委會力拚雜糧自給率達到40%。

（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）