70年老店「高記」月底熄燈 老員工深深鞠躬 落淚謝客

最近幾家老字號餐廳紛紛宣布要停業讓不少老饕好錯愕！像是在永康商圈營業70年的高記確定31日就要熄燈，這幾天大批民眾湧入訂位讓老員工心中五味雜陳，畢竟服務數十個年頭如今又要面臨歇業有員工不捨落淚，而另一頭同樣經營超過70年的銀翼餐廳也被建管處盯上目前拉下鐵門尋求改善的機會。

高記員工表示，「我要感謝的是老闆他給我們一百多名員工生計，他不管虧本還是繼續讓我們有生計。」想到月底就要歇業老員工不捨落淚，在高記服務超過20~30年如今面臨失業員工難掩不捨。

老師傅也紅了眼眶，高記確定8月31日就要熄燈，為了感謝老客戶多年的支持，第三代老闆特別帶著全體員工鞠躬致敬。就怕吃不到懷念的老滋味，這幾天顧客訂位電話全塞爆像是招牌生煎包，一天至少賣出5千顆讓師傅們包到手軟晚餐前幾乎所有備料都賣光。

有顧客表示，「以前我很年輕就來吃到現在，可惜啦！真的要收起來。」高記第三代老闆朱怡穎說道，「最近訂位基本上電話是爆線的，我們也是不停的在接訂位電話，已經沒有辦法訂位都是讓客人到現場候位，我也是跟著高記長大的我自己也非常的捨不得。」

畢竟高記在永康商圈一待就是70個年頭，老闆透露這次歇業不會讓老顧客等太久，預告已經在尋覓新店址將繼續留在永康商圈，不過這回要熄燈的老餐廳還不只高記。

同樣營業超過70年川揚菜名店銀翼餐廳大門口也貼公告，說餐廳因故停業但會在最快時間內排除狀況，至於停業原因沒多說明其實就是和高記面臨相同問題，銀翼餐廳建築2樓登記辦公室卻被建管處查到違法使用，祭出兩次30萬罰單都沒改善，現在下最後通牒要求業者8月底前得恢復1樓店鋪、2樓辦公室，否則除了罰單還將被斷水斷電。

（民視新聞／徐紹芸、黃啟豪、SNG 台北報導）