異言堂／養豬方式大改革用「人道」方式飼養該如何做？

您今天的餐桌上有豬肉嗎？根據農委會統計，台灣人吃最多的肉就是豬肉，平均每個人一年可以吃掉38公斤。但您知道您吃的豬肉都是怎麼飼養出來的嗎？事實上，目前國際上正展開一場母豬飼養方式的改革，歐盟國家從2013年起，所有牧場都必須以人道方式養豬；而速食業龍頭麥當勞也宣稱，2022年之後，美國本土分店只向以人道飼養母豬的牧場採購肉品。不過，現在普遍的養豬方式究竟有什麼「不人道」的地方？而對豬的人道又應該怎麼做呢？

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