艾草粄DIY、仙草凍入菜 客庄巡禮到「新竹關西」

新竹關西有不少好吃好玩的景點，客委會特別製作「客庄巡禮」，透過鏡頭，由主持人親自走訪、品嘗在地的客家美食，為觀眾介紹新竹關西。

身穿功夫裝，主持人搞笑活潑，由客委會製作的「客庄巡禮」第六集，透過鏡頭要帶觀眾造訪新竹關西的特色文創店。

平面設計工作者邱美鳳表示，「這個是我們的客家話，然後我有加上羅馬拼音，因為那時候的想法是想要讓年輕人有更多接觸客家話的機會，讓它比較有趣一點。」

紙膠帶上，印上滿滿客家話，邱美鳳發揮巧思，結合紙膠帶，讓客語也能輕鬆學，來到客家庄，自然少不了客家米食。

艾草粄DIY，想捏什麼造型通通行，而新竹關西還有棟80多年的歷史建築，紅茶老茶廠。

客家水果茶大師羅吉銓表示，「這個製茶機器從日治時期就保存下來了，而且它還會運作。」

製茶機持續運轉，無論紅茶、煎茶、包種茶、烏龍茶通通沒問題，還能現做客家酸柑茶、檸檬茶，除了茶外，關西最有名的還有仙草凍，也能入菜當料理，無論飯煲、還是肉條麵，通通都由仙草作為食材，而說到料理，最不能少的調味醬油怎麼釀造，醬油廠大公開。

醬油運用本土黑豆，純手工釀造又回甘，客委會用巧思帶領觀眾體驗不一樣的關西小鎮。

（民視新聞／綜合報導）