超市跨界開火鍋店 插旗台北東區只營業5個月

台灣人愛吃火鍋,看準火鍋商機,連鎖超市首度跨界餐飲業,在台北東區開實體火鍋店,不僅重金裝潢,還號稱連沾醬都是米其林一星特製,不過實體店只營業到明年一月底,因話題十足,開幕首日,線上預訂爆滿。

文化大學廣告系主任鈕則勳認為,超市對成本精打細算,從食材到餐廳,貨源供應一條龍,儘管在台北東區開店,有店租壓力,但業者創造短暫性、有期限性的快閃店,來吸引客人上門,光是品牌行銷、讓品牌年輕化,就足夠達到話題性。

(民視新聞/記者陳妍霖 王文煦 台北報導)