行動餐車是很多小資民眾、簡單創業的方式。在日本，一些大型活動或祭典會場，也常會出現這種胖卡餐車。但受到疫情影響，活動紛紛停辦，相關業者都面臨生存危機。神奈川縣有餐廳店長就非常佛心，免費出借自家停車場，給餐車業者開店，也帶動另類的地方商機。(民視新聞/綜合報導)