中秋節不只吃文旦，也能喝文旦啤酒，花蓮農改場，將文旦的果肉，皮，甚至連柚子花，手工釀成啤酒，由於民眾大多愛吃老欉文旦，新欉不受青睞，為了避免產量過剩，透過加工提高附加價值。（民視新聞／林嘉玫 宮仲毅 台北報導)