超狂！酥炸龍蝦霸氣上桌搭配在地蔬食口感奢華

中秋佳節，除了烤肉，還能吃什麼？台中有海鮮餐廳，自行研發創新佳餚，以活跳跳的超大龍蝦與在地蔬食搭配，推出超大海陸炸物拼盤，至少可供六個人食用，霸氣上桌，口感奢華。

龍蝦活跳跳，大隻澎湃，端上餐桌，總是能讓人視覺震撼、眼睛一亮！傳統龍蝦料理，不外乎就是直火燒烤太普通，乾煎熱炒太常見，不然就是丟進火鍋或熬粥，這些通通不稀奇，你有吃過炸龍蝦嗎？波士頓龍蝦，現撈現作，肉身切塊均勻裹粉，放進油鍋，酥炸5分鐘，熱油高溫，瞬間鎖住龍蝦鮮度，保留外酥內軟又多汁。最後搭配其他炸物，倒入鍋中，放入辛香料，撒上蒜酥，大火拌炒，香氣撲鼻超誘人。

民眾驚呼，「太大盤了吧。」海中大物，現炸活龍蝦，搭配豆干、雞腿骨、豆包四季豆、玉米筍等季節時蔬，超大海陸拼盤，最適合親朋好友聚餐暢飲，水產批發商經營餐廳，突發創意，美味大手筆。

海鮮餐廳業者丁盈淇說，「因為我們都是活體海鮮，所以非常新鮮，只要簡單料理就會非常好吃。」酥炸龍蝦超奢華，即時料理，就是吃新鮮。

（民視新聞／綜合報導）