飛魚卵融入乾拌麵 在地漁村大嚐海味

被譽為台版威尼斯的，基隆正濱漁港，遊客除了來拍照打卡，現在還可以到附近餐館，享用在地漁村海味。老闆將飛魚卵，完美融入乾拌麵，吸引老饕來嘗鮮。就連基隆市長，林右昌也是座上賓。另外，各式小菜也很用心，精緻得就像藝術品。

飛魚卵香腸在鐵盤上，滋滋作響，肉汁魚卵香氣，完美交融，讓人食指大動。白玉般透亮的麵條，擺上金黃飛魚卵，再將磨碎的綠藻，撒在上頭，這碗就是店裡的大招牌。麵條講究，椒麻醬也一點都不馬虎。老闆將基隆大街小巷，都看得到的香油、香醋，也加入調味。

在地食材，滿滿漁村風味。老闆過去曾是股票研究員，因緣際會，愛上做菜，還拿到多種專業證照，也是一名釀酒師。位於正濱漁港的餐廳，對面就是彩虹屋，不少民眾慕名而來，就連基隆市長林右昌，也是座上賓。

大口吃，大聲說讚，市長林右昌開心，享用美食。除了主食乾麵，小菜也很精緻，肥美的照燒鯖魚，酒釀溏心蛋，擺上復古碗盤，簡直就像藝術品。吹海風，吃美食，欣賞山水風光，來正濱漁港走一遭，樣樣都玩的到。

（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）