桃園原民局攜手餐飲科學生推廣原民創意料理 中西合併好滋味

為推廣原民特色美食，來看看學生們的創意料理，這是桃園至善高中餐飲科與原民局合作，選部落在地食材發想料理，像是雞翅包九層塔蛋炒飯或是刺蔥鹹豬肉披薩，都讓大家眼睛一亮，聞香而來。

一隻隻飽滿雞翅，在烤爐上烤的金黃酥脆，泛出微微油光，切開一看，裡面居然塞滿了九層塔蛋炒飯，中西合併，令人食指大動。另一頭，肥嫩的鹹豬肉在鍋中爆炒，加入刺蔥提味，接著鋪上餅皮和起司烘烤，一道原民風味創意比薩，蹦出絕妙好滋味。

這一道道創意料理，全都來自桃園至善高中餐飲科今年畢業展，同學們精心規劃了原民風味特色餐，以傳承創新為主題，選部落在地食材，加入創新的料理元素。用味蕾展現記憶中的美好，透過青年學子對料理的創新詮釋，希望賦予原住民料理新想像！

（民視新聞／賴國彬 桃園報導）