天氣衝擊、中國大量進口糧食 全球糧食價格漲勢恐常態化

日本糧食自給率不到40%，很多食材都靠進口。但最近當地的婆婆媽媽卻發現，包括砂糖、玉米和食用油，全都價格飆漲。日本NHK研究認為，除了產地乾旱之外，中國為了彌補糧食缺口，大量進口國外作物，也是原因之一。

精緻可愛的日式糖果，製作過程，少不了甜滋滋的砂糖。但下個月（4月）開始，日本每公斤砂糖的成本，就要調漲5日圓。

這家東京的糖果老店，一天就得用掉200~250公斤的砂糖。加上疫情期間業績下滑，成本卻反向提高，業者苦不堪言，金太郎飴本店渡邊彰男表示，「只希望它不要再漲了。」

和去年同期相比，全球砂糖交易價格，已經漲了35%。追究原因，部分和天氣有關，根據NHK記者表示，「這裡是泰國原本的甘蔗田，現在氣溫超過35度非常熱，而田地間的泥土就像這樣乾燥碎裂。」

泰國是砂糖原料、甘蔗的盛產地，但如今田地乾燥開裂，農民改種其他耐旱植物。當地加工廠沒原料可用，產量比去年歉收時期還要降了10%。泰國砂糖加工業者表示，「我們工廠的經營越來越困難，因為什麼都沒有了。」

乾旱缺水之下，還有多種植物跟著漲聲響起，大豆價格暴漲70%，玉米也貴了45%以上。以大豆做成的食用油，變得貴鬆鬆。

多家沙拉油大廠，紛紛在最近修改售價，預期6月還有一波漲幅，超市趕忙囤貨備戰，超市業者五味衛表示，「庫存已經有20箱還有9箱要進來，希望能盡量多進點貨，以維持現在的售價。」

而除了天候因素，鄰近的中國，恐怕也是原因之一，資源食糧問題研究所柴田明夫說，「原因就出在中國的進口爆買現象，今後中國將變成經常性的進口，進口價格首先就會調漲。」

日本專家指出，中國近來食用肉品需求增加，國內糧食又出現缺口。為了餵飽數量龐大的豬隻牛隻，只好大量進口飼料用的大豆、玉米等穀物，間接推升國際價格。而且這現象，今後恐怕常態化，要民眾做好心理準備。

（民視新聞／綜合報導）