台灣爆發牛結節疹　泌乳減少恐影響鮮奶供應

台灣本島爆發首例牛結節疹，由於傳染途徑還沒有確定，讓獸醫系教授很憂心。尤其乳牛一旦染病會大幅減少泌乳，也面臨撲殺命運，將影響國內鮮奶供應量。目前全台飼養乳牛約12萬頭，年產乳量44萬公噸，產值超過115億元，加上牛奶運用廣，學者評估附加產值甚至破千億，萬一擴散，衝擊勢必更大。

打開鮮奶，一口喝下去，不少人就愛這樣大口喝牛奶，即將邁入夏天旺季，卻得擔心爆發缺奶危機。各大賣場目前鮮奶供貨量正常，但全台約12萬頭乳牛，約佔養牛總數75%，年產值超過115億，萬一牛結節疹疫情擴散，對乳牛威脅最大。原本夏季乳牛生乳分泌量本來就少，一但染疫或大規模撲殺，將嚴重衝擊經濟產值。

臺大獸醫系教授賴秀穗表示，「乳牛感染的話，產乳牛量更嚴重，因為牠乳的產量就會減少，牠會引起流產還有不孕症，如果是整個附加產值的話，規模可能會達到1000億。」

專家憂心忡忡警告，正因為奶類運用範圍廣，看咖啡店員手腳俐落，三兩下功夫拉出漂亮義式拉花，還有拿鐵、卡布奇諾，不少飲品通通都有加鮮奶。

連鎖咖啡店策略長鍾曜羽說，「牛奶對咖啡業衝擊確實有，我們現在取向是拿國外進口的牛奶取代，現在也是跟台灣最大的酪農業結合，或植物奶就是所謂的燕麥奶，我們現在用這三個方式，來保證現在牛奶對我們業者的，衝擊和穩定性。」

從鮮奶、咖啡、手搖飲、麵包和甜點，通通都會用到牛奶，農委會連同地方小心翼翼，尤其中南部酪農重要產地，更是不能淪陷。

（民視新聞／林靜、羅執中 台北報導）