營養師列15種高熱量「台灣小吃」　這3種減肥者千萬別碰！

生活中心／徐詩詠報導

台灣小吃豐富多樣，除了深受一般民眾喜愛，小吃文化更讓不少國外遊客慕名而來；但是雖然享用美食固然紓壓，但是如果不小心吃太多可是會「熱量爆表」讓肥肉找上門，有營養師就整理出15種常見的台灣小吃熱量比較，第一名竟是高麗菜水餃，平均單顆約60大卡，若一餐吃下20顆水餃，所攝取的卡路里將來到1200卡，相當驚人。

營養師程涵宇在臉書上發文分享15種台灣小吃熱量，前3名分別為高麗菜水餃(1200大卡/20顆)、牛肉燴飯(872大卡/份)與花枝炒麵(768大卡/份)，她提到「好吃的水餃肥肉勢必要佔一半的，記得澱粉類配肥肉的這類組合愛小心」，也呼籲食量大的男性千萬不要小看水餃。在牛肉燴飯部分，她點出「燴飯系列潛藏熱量炸彈，以大量的油去拌炒，淋上勾芡的醬汁，一盤的飯量=2碗飯，油脂含量37.6公克也就是2.5湯匙」，在對比之下，一盤燴飯比一個雞腿便當熱量還高。

第3名為花枝炒麵，她認為同樣也是「使用了大量的油跟勾芡醬汁，麵的本體=1.5碗的飯」，雖然花枝是低脂高鐵高鋅，但是礙於烹調方式讓這道小吃進入前三高熱量的排行榜中。第4到15名的部分(單位皆為1份)，分別為炒米粉698大卡、滷肉飯648大卡、臭豆腐565大卡、蔥油餅541大卡 、蚵仔煎516大卡、刈包504大卡、潤餅495大卡、大腸包小腸435大卡、麻辣臭豆腐432大卡 、蚵仔麵線415大卡、地瓜球10顆410大卡、炸肉圓324大卡。

程涵宇強調，未特別標記份量者指市售常見一碗或一份的購買量。依據店家不同份量也會有差異；她也建議若民眾若想享用美食，記得與人分食，或者是自行斟酌食用份量，避免攝取過多卡路里造成肥胖。

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