跟著徐榛蔚探索花蓮美食 原民風融合多元創意
花蓮縣有許多美食,都是靠著傳承的精神,孕育而生。讓我們跟著地方大家長徐榛蔚的腳步,去探索花蓮原住民族的在地美味
新鮮的鬼頭刀生魚片,在高溫噴槍下,茲茲作響,散發陣陣焦香。將熬煮多時的高湯倒入麵碗中,再把剛炙燒完的鬼頭刀放上,加點青蔥點綴,就大功告成。
仔細一看,這煮麵的廚師,竟是花蓮縣長徐榛蔚。
仔細一看,整家店周遭綠意盎然,到處都有木頭雕刻,還有陶藝作品,其實這家店,最早是一間傢俱行。
從家具行老闆,漸漸多了一份餐廳老闆的頭銜。讓客人享受牛肉麵之餘,還可以沈靜在藝術的氛圍中。
(民視新聞/綜合報導)