防疫宅家造就一身肥油？親子共做3點心　昇華你的食譜！

生活中心／丁雅芳報導

隨著疫情持續升溫，全台各級學校停課，孩子們為了防疫只宅在家裡，因為不能出門活動空間受限，所以許多大人小孩的休閒活動就是「吃東西」，因此「吃什麼」就成為一個重要的議題。國民健康署也鼓勵家長在陪伴孩子時，可以帶孩子一起動手做營養的點心，讓小朋友更願意吃自己做的點心，可以補充營養素，不會吃胖，而是吃出「保護力」。為此國民健康署設計了3款點心，讓大人小孩可以一起輕鬆動手做。

國民健康署特別設計了以下3款營養點心，分別是「燕麥堅果餅乾」、「馬鈴薯披薩」以及「五榖黑豆飯糰」：
●燕麥堅果餅乾：用湯匙就可將熟香蕉壓成泥，混合燕麥片、南瓜籽等材料成糰後，戴上手套整成圓餅狀。燕麥片含有豐富的維生素B群，助於調節新陳代謝、增強免疫力。南瓜籽增添口感外更能補充礦物質鋅，幫助抗發炎。

●馬鈴薯披薩：家長切好馬鈴薯厚片取代餅皮，再讓小朋友鋪上色彩豐富的餡料和起司絲，餡料可加入洋蔥、胡蘿蔔、花椰菜等蔬菜，或用冷凍蔬菜代替，攝取足夠的膳食纖維有助於保護腸黏膜細胞與調節腸內細菌，維持腸道健康。

●五榖黑豆飯糰：小朋友可透過捏飯糰訓練手部肌肉和其他感官，材料選用黑豆、毛豆、黃豆等乾燥豆類，是絕佳的植物性蛋白質來源。建議每餐攝取約一個手掌心大小的豆魚蛋肉類食物，足夠的蛋白質是構成免疫細胞的重要原料。

這3種點心不僅可以補充營養素如維生素B群、礦物質和膳食纖維等，提升抵抗力，更能填飽孩子的肚子，避免小朋友吃下空熱量的零食。網友也對這3種點心發表了看法，有網友說：「感覺這些點心還不錯，好像熱量很低。」也有網友不看好：「感覺我家小孩就不會喜歡吃。」。民眾在家有空也可以試做看看這3種不會對身體帶來負擔的點心喔！