九州鹿兒島當地的養殖紅魽，產量位居日本第一高，原本每月的出貨量都可達到1.5萬條，但現在卻因疫情大減四成，業者也背負沉重壓力。水產業者小濱洋志說，「一天大概就要花600至700萬的飼料費。」有遠在東京的居酒屋就出手相助，推出僅限午餐時段提供的套餐，不管是鍋燒紅魽、炸紅魽魚排配塔塔醬，還是九州地區特有的甜味醬油醃生魚片，都能任君挑選。
居酒屋業者下遠野亘說，「我們餐飲業是還有政府的援助金，但生產方獲得的補助真的非常少，批發業者也是幾乎沒有拿到錢，所以希望能幫助到這些業者，感謝他們一直以來為我們努力工作。」除了推出特製菜單幫助養殖業者，也有店家要出手幫助，因疫情生意慘淡的批發業者。
居酒屋業者前原妙子表示，，「很多餐飲店家都因為疫情暫停營業，結果豐洲市場很多當季的，美味水產都賣不出去。」這間原本以提供水產料理為主的居酒屋，搖身一變成為提供壽司吃到飽的餐廳，只要花上3500日圓、約台幣900多元，就能盡情享用鮪魚、鮭魚卵等20多種口味的美味壽司。
但業者先前因為疫情、大幅縮減員工人數，因此切片魚肉等預先處理，都是交給豐洲市場的師傅們代勞，既能讓他們保有工作機會，又能靠吃到飽有效消耗大量水產，可說是一石二鳥，面對看不見盡頭的疫情，各種業者也必須攜手合作，共同等待春暖花開的時刻。
（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
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