居家防疫食譜分享!「香滷茶葉蛋」冷熱兩吃都美味
濃郁茶香簡單入味,茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物,一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料,冰起來放一個晚上,顏色更美,醬香味更明顯,熱吃冷吃都別有一番風味。
4人份/60分鐘
準備食材及配料
食材
雞蛋 10 顆
水 1000 毫升
小磨坊精選調味
小磨坊茶葉蛋滷包 1 包
調味料
薄鹽醬油 30 毫升
砂糖 3-5 公克
跟著步驟一起做料理
STEP 01
準備一深鍋放入雞蛋,並倒入水直至覆蓋雞蛋,開中火煮8分鐘後取出,並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。
STEP 02
準備電鍋之鍋子,放入雞蛋、茶葉蛋滷包,並倒入醬油、米酒、砂糖、1公升的水。
STEP 03
接著將雞蛋與滷汁放入電鍋中,外鍋倒入一杯水,按下開關。
STEP 04
蒸煮完成後,不要掀蓋悶10分鐘,悶完取出即可食用。