指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞說，「開放內用的一些相關規定，同桌者的話是使用梅花座，或是使用隔板的方式來處理。」
降級後終於可以內用吃東西，但有條件！
指揮中心再談餐飲指引，除了要採梅花座，或用餐維持社交距離，座位還要有隔板。但台大醫生卻警告，隔板防疫可能「無效」。
台大醫院環境及職業醫學部主任蘇大成表示，「氣流的走向絕對是會造成，所謂的氣溶膠的一個傳播，隔板其實目前已經證明是無效的，隔板是無效的。」
台大公衛學院副教授陳佳堃表示，「隔板只能擋大概大的飛沫，就是50微米以上的，那剩下的10跟2.5微米他就會隨風飄揚。」
學者認為，單單隔板，是無法阻擋細小飛沫、氣溶膠顆粒飛散。拿出各國餐廳感染案例，認為改善通風換氣，才是關鍵。
台大醫院環境及職業醫學部主任蘇大成說，「如果你坐的位子旁邊有一個，你的所謂的吸氣的入口，有一個呼氣的出口，這個是未來最理想的思考就是，能夠做到這件事情個人化的呼氣空間。」
台大公衛學院副教授陳佳堃說，「一定要監控二氧化碳濃度嘛，然後再來不是梅花座是梅花桌，就是你桌跟桌之間，是應該排成有交互的分別，不應該是說一桌之間我隔開人而已。」
建議把CO2濃度，當作室內通風排氣量監測指標，梅花座也是不夠的，要「梅花桌」，最好還要安排在窗邊，不能集中在餐廳中央。
疫情指揮中心指揮官陳時中表示，「基本上要給人家吃的地方，就要弄相對的，就要蓋起來口水不要噴濺到，專家的意見我們都會尊重，那目前當然整體在防疫的時候，以飛沫傳染做為最主要的一個，這個我們在制定相關指引的原則。」
專家意見，指揮中心說聽到了。但強調目前餐飲防疫重點，仍以阻絕飛沫交叉感染為主，也讓業者更好遵循。
（民視新聞／楊喻晴、黃彥誠 台北報導）
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