初來台灣的時候，Nicolas對這裡充滿著各式外食選擇，感到十分驚喜，除了餐廳還有夜市美食，讓他來台之後再也沒自己做過飯，雖然法國餐廳食物也很美味，但比起這裡平易近人的價格，在自己母國的外食花費十分高昂，Nicolas也發現台灣只用一種計時方式，不像法國會分成冬季時間和夏季時間，然而儘管法國會根據季節調整，店家的營業時間依舊不會跟著變長，比起這邊不少開業時間很長的店家，差別很大。
Nicolas大讚台灣有超多便利超商，因為在法國可是不存在這樣的商店。（圖／翻攝「Nico, Wiil & Chill」YouTube）台灣全年無休、24小時營業的超商，是Nicolas在這裡最喜歡的事物之一，他指出法國沒有超商的存在，鄉村商店晚上7、8點就關門，都會區會晚一點，若是巴黎、里昂之類的超級大城，才有通宵營業商店，然而這些店家商品售價會是原本價格2倍，代表會被「坑錢」。
不過Nicolas指出台灣超商的定位，到了法國就變成麵包店，對法國人來說，麵包被視作日常膳食，清晨7點販售店家就開門了，一開始發現這裡店家幾乎中午才開始營業，讓他好驚訝，Nicolas也因為在台灣找不到正宗法式風味，想念「法式長棍」的他，一度故作崩潰的跪地吶喊。
Nicolas雖然認為台灣的超商很方便，但是缺乏販賣道地法式風味的麵包店，讓他覺得有點難過。（圖／翻攝「Nico, Wiil & Chill」YouTube）講到台灣的大眾運輸，Nicolas認為台灣公車站牌如果能像法國一樣，增加路名顯示會更方便不熟路況的人，不過他很滿意台灣的鐵路運輸系統，除了比起法國更少誤點，整體環境也很整潔乾淨，最後他認為法國人雖然賺得多，但生活開銷也很大，他打趣以自己想從家鄉，到巴黎看艾菲爾鐵塔的旅程作為例子，一路上的交通和伙食費用，讓他還沒親眼拍到鐵塔，就已花了3300元台幣，對他來說在台灣生活真的平易近人許多。
Nicolas認為法國生活的開銷真得太龐大，以自己從家裡到巴黎去看艾菲爾鐵塔為例，一路上還沒看到本體就要先花台幣3300元。（圖／翻攝「Nico, Wiil & Chill」YouTube）
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