牛排、香腸在電熱烤盤上,烤得滋滋作響,不斷流出的油脂,加熱後飄出陣陣香氣,讓人光用看得就覺得肚子餓,就怕中秋烤肉變大型群聚,不少縣市政府下令只能在家跟同住者烤肉,量販店業者,也有因應之道。
連鎖量販店經理呂承璁說,「接到民眾的來電詢問,因為大家都知道說,沒有辦法在外面烤肉的話,還是想要烤肉的情況之下,在家裡的烤肉,會變成他們的一個新的選擇,我們就有提供很多,在家裡就可以自己燒烤的烤盤,然後無煙的烤盤。」
用無煙電烤盤、或烤箱取代傳統燒炭烤爐,或者瓦斯爐專用烤盤,今年詢問度也特別高,烤肉食材也改走小包裝組合,減少民眾負擔,讓小家庭在家裡面也能有過節氣氛,台南市長黃偉哲更有不同見解。
台南市長黃偉哲說,「最好是不要舉辦烤肉,吃一吃火鍋也滿流行的滿潮的,因為你在家門口,或者是在陽台烤肉的話,有時候家裡面還是會烏煙瘴氣。」
各式各樣的青菜、配上番茄、木耳,還有肉片在湯鍋裡面熬煮,同樣也是香氣四溢,台南不鼓勵但也不禁止中秋烤肉,市長黃偉哲更說火鍋就是台南的中秋傳統,在家裡避免烤肉的煙霧瀰漫,煮火鍋也不錯。
台南市民說,「火鍋的話一般就是自己家人在吃,你如果說烤肉的話,有可能會有很多外人,而且他如果是在外面的話,就更多不認識的人會有群聚的危險。」、「你中秋節會想要烤肉,是想要可能過個節慶,所以吃火鍋我覺得沒差啊,跟烤肉一樣沒什麼差別。」
不論是烤肉、還是火鍋,重點還是要避免大型群聚,與同住家人間的團圓過節,心意有到就好。
(民視新聞/蘇晟維、林樹銘、林俊明 高雄-台南報導)
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