來自俄羅斯的俄國醬近日和友人到菜市場,要完成友人媽媽給的買菜清單,她剛到菜市場便買開始嘗試各種小吃,有人拉著她挑戰台灣傳統美食「臭粿仔」,特別的味道讓她疑惑地問老闆:「為什麼湯會有這個味道」,經老闆老闆解釋才知道,原來是因為骨頭熬久會有膠質,這個是膠質的味道」。
俄國醬還買了炸蛋餅來吃,她透露:「我喜歡吃麵粉做的東西,然後要有蔥、蛋、醬油,是我覺得最好吃的組合」,她吃了一口後又說:「我想起來了,我阿嬤會做Pirozhki(俄羅斯麵包)味道就很像這個,我一直覺得這味道很熟悉」,之後他們也順利地完成了菜市場的採買任務,俄國醬提及傳統市場價格便宜,常讓她疑惑是不是價格少算,這次的體驗也讓她感覺相當新鮮,不只好吃又有趣。
俄國醬喜歡吃麵粉做的食物,當她吃下炸蛋餅後,認為熟悉的味道就像小時候阿嬤做給她吃的餅。(圖/翻攝「RussianJam 俄國醬」YouTube)
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