捕獲到的秋刀魚會用急速冷凍的方式保存。（圖／翻攝自漁業署官網）
秋刀魚除了魚肉本身就是優良蛋白質外，富含人體所必需的維生素A、D、E、B2與DHA及EPA等高度不飽和脂肪酸，營養價值極高，被大家認為是物美價廉的優質美食。但卻有不少網友疑惑，過去的平價美食現在的價格卻直接比去年漲了雙倍，就讓網友好奇是因為漁獲量減少的關係嗎？
有網友向農委會詢問：「為何秋刀魚今年的價格比去年漲了雙倍？」。（圖／翻攝自農委會臉書）
而從漁業署提供的統計資料可發現，9月1日到7日，消費地不含埔里的平均價格為每公斤88.9元，較去年9月10日到9月16日的每公斤51.8元，的確大幅上漲了37.1元，漲幅高達71.6%。漁業署說明，秋刀魚價格浮動，主要受到「品質」、「規格」、「庫存」及「魚季」等4項因素影響。
今年的秋刀魚價格跟去年相比直接翻倍，漁業署表示漲幅的確達到71.6%。（資料照／翻攝自民視新聞）
除了秋刀魚外，上漲的還有金目鱸、虱目魚和吳郭魚，今年每公斤平均價各為98.6元、75.3元和57.5元，較去年同期86.4元、63元和46元，漲幅皆超過11至12元。而農委會也表示，其實捕獲的秋刀魚，會採用「急速冷凍」的方式保存，才可確保鮮度和品質。而除了提供國內食用之外，也會外銷至韓國、日本甚至是南非等國家。
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